Leipzig Gourmet GmbH

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Über Leipzig Gourmet GmbH im Leipzig

Wir sind ein junges Leipziger kulinarisches Unternehmen.

Die Köche

Christian Güttich wurde in Landeck, Österreich zum staatlich geprüften Koch ausgebildet, arbeitete im Restaurant „Capital“ im Capital Hotel Knightsbridge (2* Michelin, 18 Punkte Gaullt Millau) in London, im Restaurant „Vivo“ (1* Michelin, 16 Punkte Gaullt Millau) im Grand Hotel Esplanade Berlin und als langjähriger Sous chef des Restaurant „Stadtpfeiffer“ in Leipzig (1* Michelin, 17 Punkte Gaullt Millau). Ulrich Steinbach entschied sich nach dem erfolgreichen Studium der Geographie seine Leidenschaft zum Beruf zu machen und wurde im Restaurant „Kitchen“ zum Koch ausgebildet. Dabei war er drei Jahre in Folge jahrgangsbester Kochlehrling in Leipzig. Er arbeitete im Restaurant „Stelzenhaus“ (13 Punkte Gault Millau) in Leipzig, im besten Vier-Sterne-Hotel der Schweiz, dem Hotel „Castell“ in Zuoz (13 Punkte Gault Millau), dem Restaurant „Medici“ in Leipzig (15 Punkte Gault Millau) und dem ersten zertifizierten Bio-Restaurant im Osten Deutschlands, dem Restaurant „Macis“ (13 Punkte Gault Millau) in Leipzig. Felix Nagel schloß seine Ausbildung bei Fairgourmet „Kempinski“ in Leipzig als „Bester Lehrling Sachsens“ ab. Anschliessend arbeitete er bei Feinkost Käfer GmbH-Manufaktur in Parsdorf, im Restaurant „Stelzenhaus“ Leipzig, im Hotel Castell in Zuoz und im Restaurant „Stadtpfeiffer“ (17 Punkte Gault Millau) Leipzig. Er machte ein Praktikum bei Harald Wohlfahrt während des Gourmetfestivals im „Maritim Seehotel“ am Timmendorfer Strand. Felix Nagel nahm an zahlreichen Leistungsvergleichen der Jungköche in Deutschland mit Bestplazierungen teil. Jean-Paul Adolph wurde bei Fairgourmet „Kempinski“ in Leipzig ausgebildet. Anschliessend arbeitete er in verschiedenen Restaurationen in Deutschland und Holland. Er war Sous Chef im „Escados Steakhouse“ in Leipzig und Küchenleiter bei „EAT Catering“.